SABOR

ESTE POPULAR DULCE TIENE VARIOS TIPO DE PREPARACIÓN. EN ECUADOR SE UTILIZAN SABORES Y ESPECIES PARA DARLE UN TOQUE ÚNICO

Se dice que un buen plato debe terminar con un postre y uno de los más solicitados en la cocina ecuatoriana es el famoso arroz con leche. Si bien no es originario de América, cada país le ha puesto su toque. La receta básica comparte ingredientes esenciales como el arroz, la leche y el azúcar, pero en cada rincón lo han personalizado según su gusto. En Ecuador, hay quienes le agregan canela y esencia de vainilla, conservando su preparación tradicional. También le añaden frutas como frutilla, piña y maracuyá. En Venezuela y Colombia, se utilizan pasas; en Perú, un poco de pisco y en Uruguay, huevos. Frío o caliente, es uno de los favoritos.